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揚げ物デビュー(遅いよ!笑)

私は同棲も含めて夫と暮らして料理を作ってきて6年以上経ちますが、恥ずかしながら今まで揚げ物をしたことが有りませんでした
「だって~、マンション新築だし、後片付け面倒だし・・・」
なんて理由を付けながら避けてきましたが、新築だったマンションも入居してもうすぐ4年。もう新築ではありません。ここらで揚げ物にも挑戦してみようかな~?っと、重い腰を上げてチャレンジしてみました♪

揚げ物デビューのレシピに選んだのは、毎度おなじみの、愛されている妻さんポークシュニッツェルです♪妻さんのブログで「揚げ物した事無い」ってコメントをしたら、こちらのレシピがオススメ!と強力プッシュしていたので、迷わずこちらを選びました~♪

シュニッツェルはオーストリアの名物で、本来は子牛のお肉で作る一口カツの様なものなんだそう。日本には子牛肉は売られていないので、豚ヒレ肉を使うそうです。

このレシピの良い所は”揚げ焼き”出来る事!使う油が少なくて済むし、後片付けも楽チンです♪↓の様に油はフライパンに1cm~2cm程しか使いません。
DSCF4339.jpg

見た目ヒレカツの様ですが、卵にたっぷりの粉チーズとほんの少しの牛乳が入ってます。初めてなので揚げ上がりがどの位なのかが良く分かりませんが、以前TV番組で揚げ上がり直前は油が跳ねる音が高くなると聞いたので目安にしました。
DSCF4340.jpg

ちょっと揚げ色が強くなりましたが、美味しそうに揚がりました
DSCF4341.jpg

妻さんのブログでは「レモンを絞って食べましょう」って書かれていたんですが、レモンが無かったので、このレモン汁を振り掛けました。
DSCF4342.jpg

この日は、シュニッツェルとサラダをワンプレートに盛ってしまい、一皿だけではちょっと目に寂しい感じがしたので、タマネギと溶き卵のあまりでコンソメスープも作りました(分量は適当です 笑)
DSCF4343.jpgお味は、チーズの風味が効いていて、レモンとも相性がバツグンで美味しかったです♡
夫は「味付けしてあるし、レモンを掛けてるからこのまま食べてね」って言ってるのに「ソース掛ける」と言って聞かずソースを掛けて食べてましたやはり、日本人にはヒレカツのイメージが強いんでしょうね~

今まで面倒臭がって手をだしていなかった揚げ物料理ですが、この揚げ方なら簡単!これからは作っていこうと思います♪

★おまけ★
明日の朝食べるパンを買いに行ったイオンのパン屋さんにて発見!
『カメロンパン』(笑)
DSCF4345.jpg可愛い♡だけど食べちゃいました(笑)
味は普通にメロンパンでした~ちなみに「メロンパン」にはメロンは一つも使われていないんです!
メロンが入ってるって信じていたのに~
パンを習っていて初めて知った衝撃の事実でした

| 日常 | 21:47 | comments:12 | trackbacks(-) | TOP↑

NoTitle

うちは週1ペースで揚げ物ですねぇ。
コロッケだったり、とんかつにから揚げ。
作らないのは天ぷら。
油を吸うので、天ぷらを食べちゃうと私、お腹を壊しちゃうんですよ~。
おぉ、おいしそうに揚がりましたね。
かわいい、このパン!
菓子パン&お惣菜パンが苦手なうちの2人も、このかわいさで食べてくれるかも、です。

| ree | 2011/07/29 00:14 | URL |

NoTitle

ポークシュニッツェル、美味しそうに出来上がりましたね^^
思わず、美味しそうで画面に接近しちゃいました~~
うちもJunoさんと同じ理由で引っ越ししてから、主人に
揚げ物は作らない方がいいと言われて作らなくなりました。
でも、たまに揚げ物が無性に食べたくなるんですよね~。

カメロンパン可愛い~
うちの実家が昔パン屋だったけれど、確かにメロンパンに
メロンは入れていませんでしたね(笑)

| kiwisoda | 2011/07/29 05:29 | URL |

NoTitle

ポークシュニッツェル、σ(^_^)も何度か(じゃなくて、何度も)やった
人気メニューです。
こんがりおいしそうにできましたね。
揚げもの、うちでは最近お野菜の天ぷらをよく作ります。
油の処理とかお掃除とか、確かに面倒だけど、揚げたてはおいしいですよ~

| あっぴぃ | 2011/07/29 10:20 | URL | ≫ EDIT

reeさんへ

子供さんは揚げ物好きですよね~^^
私も子供の頃から、唐揚げ、コロッケ、とんかつ、大好きでした♪
揚げ焼きを覚えたので、今度はヒレカツを作ろうと思ってます。

うちの夫も時々天ぷらでお腹を壊すんですが、きっと油が古かったのね~、
なんて思ってましたが、天ぷら自体が油を吸っていたんですね~i-201

菓子パンやお惣菜パンってアメリカでは一般的じゃないのかな?
これなら見た目で楽しんで食べてくれそうですね~^^

| Juno☆ | 2011/07/29 15:52 | URL |

kiwisodaさんへ

そうそう、新築ってニオイのキツイメニューや、揚げ物を作るのって躊躇しますよね^^;
ウチのガスコンロは既に結構汚れてしまったので、諦めがつきます(笑)
今は新しいので勿体無いから、程よくコンロを使い込んでからチャレンジしてみては?

カメロンパン、見つけた瞬間、即トレーに置いてました(笑)
ご実家がパン屋さんだったんですね~!
メロンパンの表面のビスケット生地はレモンが入ってるんですよね~、じゃレモンパンじゃん!って思いました(笑)

| Juno☆ | 2011/07/29 15:56 | URL |

あっぴぃさんへ

ポークシュニッツェル美味しかったです♡
これなら油の処理も簡単だし、また作ろうと思います♪

天ぷらは上手に揚げる自信が全く無いので(←なぜか得意げ?笑)まだ手は出さずに置きます!
あっぴぃさん家にお皿をもって伺いたいです♡

| Juno☆ | 2011/07/29 16:02 | URL |

NoTitle

Junoさん今まで揚げ物したことなかったんですか~びっくりです。今まで、揚げ物はどうしてたんですか?確かに揚げ物の後片付けはめんどいですからね・・・特に夏場は暑いしi-238
カメロンパン可愛いですね。どこから食べていいか複雑~

| あこのふあん | 2011/07/29 16:09 | URL |

NoTitle

作ってくれてありがとう!
実は同じ日、うちでもポークシュニッツェルだったの~!!!(笑)
でもね、うちではそんなに油入れないの。
フライパンの底全体に回らないほどしか入れない。
足りなければ足せばいいんだし。
だから後片付けもキッチンペーパー1枚ほど。
温度も、“あったまったかな?”って感じでテキトーで十分。
同じように、チキンブレストのフライもおいしいよん♪

あはは、カメロンパンね!
そういえば、近くのベーカリーでも動物パンシリーズやってたわ。
夏休みだからかしらね?!

| 愛されている妻 | 2011/07/29 16:28 | URL |

NoTitle

こんばんは^^

揚げ物って、なかなか手が出ませんよね~。
私も、ちゃんとした揚げ物はほとんどやってないです。

ご飯、相変わらずとってもおいしそうv
でも、ソースかけられちゃいましたか^^;
うちの主人も、揚げ物系はすべてソースをかけてしまうので、困ってます。
男の人って、ソースとか醤油とか、味の濃いものが好きな人が多いんでしょうか。

カメロンパン、すごいかわいいですね^^
何だか癒されましたv

| きりぼん | 2011/07/29 18:48 | URL | ≫ EDIT

あこのふぁんさんへ

ははは・・・(赤面)そうなんです、新築だから、とかフルタイムでお仕事してた頃は忙しいから・・・なんてのらりくらりと、早6年(笑)
ちなみに揚げ物はスーパーで売られている物を買ってきてました。天ぷらはココ、コロッケはココ、なんて使い分けてました!って威張れませんね(苦笑)
カメロンパン一目見て即買いでしたが、頭から食べちゃいました^^;

| Juno☆ | 2011/07/29 19:17 | URL |

愛されている妻さんへ

わぁ~!妻さんのお家でもポークシュニッツェルだったんですね~^^嬉しい偶然♪
油はもっと少なくてOKなんですね!次回はもっと減らします。
加熱時間も短くて済むし油も節約できるし、しかも美味しい!
このレシピもリピします♪

チキンブレストのフライ?後でレシピを貰いに行きま~す^^

カメロンパン、可愛いですよね♡
あっ、世間では夏休みだったんですよね!
そういえば、ミスドでもくまさんドーナツが出てました!食べなきゃ!

| Juno☆ | 2011/07/29 19:21 | URL |

きりぼんさんへ

こんばんは♪
そうなんですよ、揚げ物って後片付けの事を考えるとついつい億劫になりますよねi-202
油少な目レシピなら、後片付けも楽なのでこれからは色々作ろうと思ってます♪

せっかく味付けしてるのに、醤油だのソースだの・・・もうっ(怒)
味覚お子様です^^;
きりぼんさんのご主人様も掛けちゃう派ですか~、困っちゃいますよね~(苦笑)

カメロンパン、癒されて頂けましたか~?
しかし、残酷な私は頭からペロッと食べちゃいました(笑)



| Juno☆ | 2011/07/29 19:26 | URL |















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